少し前の肌寒い天気とは打って変わって、今日はとってもいい天気
日差しも強く、半袖でお出かけしたくなる陽気です

 
そんな初夏の季節にぴったりのパンが新しく登場しました

（左）
「瀬戸内産オレンジのクリームチーズデニッシュ」　　￥230

 一口食べると、オレンジのさわやかな香りと味が口いっぱいに広がります
中には、クリーミーなクリームチーズとカスタードクリームが
オレンジとの相性はバツグンです。
アクセントにブラックペッパーを散らして、香りをプラス。
初夏らしいさわやかな一品です

（右）

「白桃デニッシュ」　　￥230

 旬の白桃をたっぷり使った一品です
生クリームとカスタードクリームを合わせて、仕上げにピスタチオで飾りつけ
桃の優しい甘さに、心も体も癒されます

「2種のチーズのグリーンピーススティック」　　￥130

 ちょっと珍しいグリーンピースを使ったサクサクデニッシュです。
チーズは、なめらかなナチュラルチーズとコクのあるエダムチーズを使用し、深い味わいに
グリーンピースの青臭さはなく、豆の甘さとほのかな塩味が2種類のチーズとよく合います
グリーンピースが苦手 という人でも大丈夫。
お酒のお供にもバッチリです

5月3日～8日の6日間、「2012　洋菓子フェスタ　ｉｎ　Ｋｏｂｅ」が
神戸元町の大丸神戸店で開催されました。
毎年、工芸菓子の展示やイートインコーナー、洋菓子の販売などが行われ、
多くの方で賑わうこのイベントに、のスタッフも参加しました

作品名 「ビィーナス」
製作者は、高橋詩織さんです

ビィーナスと花は、パスティヤージュ。その他の装飾は、アメでできています。

※ パスティヤージュとは、砂糖にゼラチンや植物性樹脂などの凝固材を
　混ぜあわせたもの。半固形状で、成形した後に乾燥させます。

目指したのは、いかに本物の彫刻や生花に近づけるか。
「お菓子でできていることを疑わせるような作品にしたい！」と、
花びらの色や形は何度も作り直しました。

一番のこだわりは、ビィーナスの曲線美
曲線の美しいラインを形作るのに、とても苦労しました。

現在は、神戸製菓専門学校の1階エントランスに展示しています。
ご来店の際は、是非こちらもご覧ください

今年のMother’s Dayは、5月13日（日）
では、「母の日限定☆シフォンケーキ」を販売いたします

当日は食用カーネーションで飾り付け
食用なのでそのまま食べられます
※デコレーションは異なる場合があります。ご了承ください。

その他のケーキにも、食用カーネーションをトッピング
ご希望のお客様には、メッセージプレートをお付けします
お気軽にスタッフまでお申し付けください

人気の焼き菓子やラスクを詰め込んだ「母の日ギフト」もご準備しています

日頃はなかなか言えない 感謝の気持ち を、お菓子に込めて届けませんか？

ゴールデンウィークも通常通り営業しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております

　営業時間 ： 10:30～19:30
　定休日 ： 火曜日

「ドライトマト」ってご存知ですか？
主に南欧で作られる保存食で、トマトに塩をふり、天日やオーブンで乾燥させたものです。
更にこれをオリーブオイルに漬ければ、1ヶ月は保存可能というスグレモノ
栄養にも優れ、生のトマトよりもうまみが増すって
それは使うしかないっ

「ドライトマトとオリーブのスティックピザ」　￥150

ドライトマトはニンニクやオレガノで味付けし、パンチを利かせて使用
ミルクだけで焼き上げたコクのあるパンに、トマトソース、ドライトマト、

ウィンナー、オリーブをのせて、モッツアレラチーズをトッピング
サクサクに焼き上げます。

 仕上げはローズマリー
さわやかな香りが食欲をそそります

是非一度ご賞味ください

4月に入り、新年度がスタートしましたね
神戸製菓専門学校さんも授業が始まったようで、
お昼休みにはたくさんの学生さんが来てくれます

そんな学生の皆さんにもオススメな商品が登場しました

「てりやきチキンサンド」　￥220

香ばしく焼き上げたチキンは、厚めにカットしてジューシーに
特製のバンズに、シャキシャキのキャベツと玉ねぎもたっぷりサンド
名脇役は、“オーロラソース”
絶妙な配合のこのソースはそれぞれの素材を引き立て、バランスよくまとめてくれます。

食べ応え抜群 
の「てりやきチキンサンド」で元気を補給して、
午後からの授業やお仕事、頑張って

ケーキに続き、旬の苺を使ったパンも登場しました

 
「春の苺あんロール」　￥150

 
ちょっとめずらしい「苺あん」を使用
フリーズドライの苺を加えることで、酸味をプラスしています
また、パン生地と苺あんが層になるように成型し、

苺あんの甘さと生地のもっちり感を味わっていただけるように工夫しました

 
こちらも春の期間限定商品です
是非一度お試しください

やっと暖かくなっていきましたね。
桜ももうすぐ満開

そんな季節にぴったりの商品が登場です。
「レ フレーズ」　￥420

昨年も大人気だったこの商品。
春らしいピンク色は、あま～い苺のムース
中には、練乳と苺のジュレが
土台のスポンジはオレンジシロップを染み込ませ、

スッキリさわやかな後味に仕上げています

この時期だけの限定商品
是非お召し上がりください

シュークリームと並ぶの人気商品がこちら

シフォンケーキ　プレーン　￥250

タマゴの味がしっかり感じられるシフォンケーキです。

口に入れた途端、ふわっふわ
そして、口どけしっとり～
たまりません

カフェでお召し上がりいただく際は、生クリームをサービス
甘さ控えめで、相性バツグンです！

他にも、「紅茶」・「メープル」の2種類があります。
是非一度ご賞味ください

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シフォンケーキセット
シフォンケーキ(プレーン・紅茶・メープル)　＋　お好きなドリンク
　☆全てのドリンクが50円引き
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お客様からの口コミやホームページで、最近人気急上昇中なのが･･･
  「オーダーメイドケーキ」  です

誕生日や結婚祝い、歓送迎会などのプレゼントとして、多くのご注文を

いただいています

そういう私も、家族や友人の誕生日によく作ってもらう１人

今回はチーズケーキ好きの友人に合わせて、土台を「ピュア」で

実物よりカッコよくなってる（笑）

 
見てビックリ  食べてオイシ～イ
サプライズなプレゼントに、とっても喜んでもらいました

オーダーメイドケーキは、店頭販売員へお気軽にお問い合わせ下さい。
ご予算・サイズ等ご相談させていただきます。
製作には1週間程度お時間を頂いております。

サイズ等によっては、それ以上のお日にちをいただく場合がございますので、

あらかじめご了承下さい。